Příprava jídel přímo na plameni je u všech kuchařů nezbytná pro zdůraznění tradičních kulinářských dovedností. Tvar litinových roštů tvoří optimální pracovní plochu pro snadnou manipulaci s nádobím. Silné litinové hořáky 3,5 kW a 7 kW zaručují nadstandardní výkon a životnost. Vysoká energetická účinnost plynových hořáků umožňuje uspořit nejméně 30% plynu ročně v porovnání s tradičními hořáky. Odkapové vaničky pod hořáky mají zaoblené hrany, jsou kompletně odnímatelné. Vše je navrženo tak, aby byla snadná údržba a čištění.
Pracovní plocha a opláštění z nerez oceli AISI 304. Výkonné litinové hořáky HIGH POWER, snadno demontovatelné a umístěné ve vyjímatelných prolisovaných smaltovaných (nerezových) odkapových vanách. Zapalování hořáků věčným plamínkem.
Výkonná elektrická statická – multifunkční (7,5kW) trouba pro 4 GN 2/1. Nerezové provedení s oblými rohy.
Výkonné litinové hořáky HIGH POWER (7kW – Ø110 mm a 3,5kW – Ø80mm) snadno demontovatelné a umístěné ve vyjímatelných prolisovaných smaltovaných (nerezových) odkapových vanách. Zapalování hořáků věčným plamínkem. Sporáky jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými hranami pro bezpečnou práci a snadnou údržbu. Trouby jsou kompletně vyrobeny z nerez oceli v plynovém, nebo elektrickém provedení: multifunkční trouba FE – statická pro GN 2/1 s ovládáním jednotlivých (4,5 + 3kW), nebo horkovzdušná trouba FE1 – ventilovaná pro GN 1/1. Plynová vařidla v základu dovávána bez dvířek (viz. příslušenství – křídlová dvířka 2P400 a 2P600).
